Oltre la tavola la magia del Natale

Scritto da Patrizia Colbertaldo Venerdì 06 Maggio 2011 21:54

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Il Natale è ormai alle porte: ebbene sì anche quest’anno sta per arrivare questa meravigliosa festa attesa con ansia dai nostri bambini e un po’ anche da noi adulti.
Quello che è diverso è il tipo di ansia che ci accomuna al Natale; infatti i bambini attendono soprattutto Babbo Natale e la magia di doni che si accompagna al suo arrivo; noi viviamo l’ansia del superlavoro di queste giornate dove vorremmo riposare ma continuiamo quasi come al lavoro ad essere trascinate in un turbinio di impegni; dall’acquisto dei regali allo scambio di auguri, poi le discussioni sul dove come e quando, e se non siamo abbastanza fortunate anche il pranzo con i parenti da mettere a tavola.

E come fare dopo tutto questo tour de force a non ingozzarsi per placare la rabbia accumulata nel pre festa?
Occorre dunque mettersi ai ripari prima che sia troppo tardi, prima di avere mandato giù panettoni, tortelloni, lasagne e ogni altro tipo di prelibatezza...
Come speciale augurio per le feste vorrei darvi questo mese qualche suggerimento per passare indenni la durissima prova.
Vediamo adesso in pratica le cose da non fare, ossia le trappole in agguato, e i suggerimenti per non caderci dentro anche quest’anno.

Non ditevi che non mangerete nulla, che non interromperete la dieta tanto non è vero...e il risultato sarà che mangerete il doppio per zittire la frustrazione di non avercela fatta...
Non comprate a casaccio mezzo supermercato prese dalla frenesia e dalla stanchezza
Non arrivate a fare tutto all’ultimo giorno
Non interrompete le sane abitudini
Non litigate con i parenti
Non riempite il carrello di “schifezze” con la scusa che “ si sa è per i bambini”...tanto poi sapete già che le mangerete voi.
Non comprate oltre ciò che avete programmato ...perchè non si sa mai...mai nessuno morì di fame nelle nostre case e soprattutto a Natale.

Se potete organizzate voi il pranzo di Natale, sarà più facile costruire un menù sano e goloso senza per questo eccedere troppo; inoltre la stanchezza di avere cucinato vi toglierà la voglia di mangiare in eccesso, anche perchè poi dovrete rimettere a posto e dunque potrete indugiare meno a tavola(perchè a tavola contrariamente a quanto si dice vi garantisco che si invecchia).
Cucinate cose buonissime ma non troppo grasse; se proprio non riuscite a resistere ai piatti della tradizione alternate una pietanza tradizionale ad una più leggera.
Anche per cucinare le pietanze della tradizione alleggerite i grassi e il fegato, per esempio per fare il ragù evitate il soffritto e mettete l’olio a crudo ( posso garantirvi da amante della buona tavola che il risultato sarà comunque eccellente se gli ingredienti sono di prima qualità).
Mangiate poco di tutto e tanto di nulla; con un po’ di tutto riempite al massimo un piatto e se proprio non resistete bagnatevi le labbra con un bicchiere di buono spumante e bevete un bicchierino di vino rosso. Il dolce? Meglio certamente chiudere il pranzo con una tagliata di frutta fresca e un buon caffè senza zucchero o con un cucchiaino di zucchero di canna grezzo se proprio ancora non riuscite, ma se non ce la fate mangiate una fetta di panettone di ottima qualità e senza salse e creme ...e Amen! Perdonatevi immediatamente saltando la cena e andando a letto con una buona tisana calda che vi cullerà la linea e l’anima.
Mantenete le abitudini di sempre utilizzando adesso di più gli integratori consigliati e soprattutto il cerotto dimagrante Jen Fe che oltre a tenervi alto l’umore vi consentirà di attraversare indenni anche qualche sgarro in più.
Fate un po’ di movimento e non litigate con i parenti: la rabbia vi farà ingrassare inesorabilmente...
Le “schifezze” inoltre non serviranno a lenire i sensi di colpa che avvertite per avere trascurato i bambini a causa degli impegni: dedicategli tempo e amore in questi magici giorni di festa e vedrete che i vostri bambini vi ringrazieranno ( soprattutto anche i loro piccoli organi costretti a smaltire ...i nostri sensi di colpa).
Cercate la gioia nel riscoprire un dialogo con i vostri cari, nell’addobbare la casa e nel preparare dei piatti belli a vedersi ma non stracolmi di cibo; curate toni , colori e qualità e lasciate perdere la quantità; alzarsi da tavola leggere vi ripagherà ampiamente dei sacrifici che vi sembrerà di avere fatto.

Infinec ominciate adesso il vostro percorso di dimagrimento e controllate le vostre intolleranze alimentari: vi aiuterà a conoscere i segreti per non guadagnare peso ma soprattutto a non prenderlo, senza rinunciare al piacere della tavola e del Natale...
Inoltre meglio perdere qualcosa in più prima e andare poi a pari anzichè trovarsi con 2 o 3 chili in più che smaltiremo con fatica entro Pasqua per poi ricominciare...un’altra dieta, un’altro anno. un’altra frustrazione, in un circolo vizioso e perverso che sembra non chiudersi mai.
La soluzione? Un nuovo stile di vita...da cominciare quando? ADESSO!!!
NAMASTE

Namaste

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